СМЕТАННИК
- Кулинарный клуб вегетарианцев -
тесто :
- 1 стакан сметаны
- 3-5 стол. лож. сгущенного молока
- 3/4 стакана сахара
- ванилин
- 1-2 ч. лож. разрыхлителя
- 275 г муки
- 1-2 стол. лож. кэроба
крем :
- 800 г сметаны
- 200 г сахара
- ванилин
глазурь :
- 1 стакан сгущенного молока
- 1 стол. лож. кэроба
- 30-50 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 1/3 стакана молока
~ vk.com/vegetarian_club ~
Сметану смешать с сахаром и сгущенным молоком.
Добавить ванилин, разрыхлитель и муку.
Хорошо перемешать. Разделить тесто на 2 части. Добавить в одну часть кэроб и перемешать.
Переложить тесто в две подготовленные формы и разровнять поверхность.
Выпекать при 180*С около 30 минут.
Затем остудить коржи и разрезать вдоль на 2 части.
Взбить сметану с сахаром и ванилином.
Нанести крем на коржи, сложив их поочередно друг на друга.
Смешать все ингредиенты для глазури в кастрюльке и довести до кипения, помешивая.
Снять с огня и слегка остудить.
Украсить глазурью торт.
Можно добавить к украшению фрукты или ягоды, молотые орехи.
